Pães Diversos

PÃO DE LIQUIDIFICADOR BY SAULO

Ingredientes Massa:

03 Xícaras de Farinha de Trigo sem Fermento;

03 Ovos Inteiros;

04 Colheres de sopa de açúcar;

1/2 Xícara de manteiga ou margarina derretida;

2 Xícaras de Leite;

1 Pct de fermento Biológico (1 colher de sopa);

Orégano a gosto;

Ingredientes Recheio (pode ser qualquer coisa):

01 Copo de requeijão;

200g de Presunto;

200g de Queijo Mussarela;

Modo de Preparo:

    Bata no liquidificador todos os ingredientes líquidos...depois coloque a Farinha de trigo e continue batendo...coloque em uma vasilha e cubra, deixe descansar por 1 hora. Ponha uma parte da massa no fundo de uma forma untada com margarina e farinha de trigo, coloque o recheio e cubra o restante com o resto da massa e coloque o orégano...bote para assar no forno a 180 graus por 30 minutos...o ideal é colocar numa forma retangular.

MASSA PÃO "UNIVERSAL"

Serve para Esfirra, Pizza, Pão-Delícia, Bomba...

Ingredientes:

1 kg de Farinha de Trigo;

100 gr de Gordura Vegetal (2 colheres de sopa), pode ser manteiga ou margarina ;

03 Colheres de sopa rasa de açúcar refinado;

01 Colher de sopa rasa de sal;

03 Colheres de sopa Fermento Biológico;

04 Colheres de sopa de Leite em pó;

+/- 400 ml de água;

04 ovos;

Modo de Preparo:

     Misture primeiro os sólidos mexendo bem, depois adicione a gordura vegetal, os ovos (batidos como omelete) e misture bem, depois vá colocando a água aos poucos e vá sovando a massa, sove muito bem até ela atingir o ponto da massa esticar sem se partir "Glútem"...feito isso deixe descansar por 1 hora se você for fazer pizza, esfirra, depois abra a massa com um rolo em uma superfície untada com farinha de trigo...se você for fazer pão delícia, ou pão metro, corte no tamanho desejado e deixe descansar já na forma (untada com óleo) por 1 hora. Coloque para assar a 180 graus.

    Dica: Você pode adicionar batata cozida e espremida para fazer pão de batata.